国名渊源

    白俄罗斯共和国简称“白俄罗斯”。

    “白俄罗斯”意为“纯的罗斯人”。因其喜穿白色服装和用白布绑腿，族名故称“白俄罗斯”。白俄罗斯的祖先为公元初居住在第聂伯河中游的维亚季奇人，以及6至7世纪时来自西部的拉季米奇人、德列戈维奇人。9世纪，由若干东斯拉夫部落结成古罗斯部族，并建立基辅罗斯大公国；12至14世纪分裂成白俄罗斯、乌克兰、俄罗斯三部分；1569年与波兰合并；18世纪末；被沙俄兼并；1917年11月建立苏维埃政权；1919年1月1日成立“白俄罗斯苏维埃社会主义共和国”；1922年12月30日加入苏联；1990年7月27日发表“主权宣言”；1991年8月25日白俄罗斯最高苏维埃通过独立法，改国名为“白俄罗斯共和国”。

地理位置

    白俄罗斯位于东欧平原，在原苏联欧洲部分西部。西面与波兰接壤，北面和立陶宛、拉脱维亚毗邻，东面与俄罗斯联邦相连，南面与乌克兰相接。

主要概况

    白俄罗斯全国面积20.76万平方公里。主要居民为白俄罗斯人，有部分俄罗斯人和波兰人等。白俄罗斯下设自治共和国、自治州和民族区。首都明斯克。货币为“卢布”。官方语言为俄语，通用白俄罗斯语。

社交习俗

    白俄罗斯人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：

        白俄罗斯人直率，    喜欢开诚不藏埋；

        乐于相互搞交往，    通情达理不见外；

        民族传统有特色，    对于白色很崇拜；

        忌讳黄色蔷薇花，    绝交才用其相待；

        “十三”之数受厌恶，    黑色沮丧没人爱。

    在生活细节上有如下特点：

    白俄罗斯人性格豪迈，心地实在，通情达理，善于同外界礼尚往来，并且非常重视礼貌待客，文明用语时常“挂在嘴边”。他们表示高兴时，往往爱开怀大笑，而表示轻蔑时，又总习惯微微地一笑。因此，中国人的礼貌微笑，对他们来说，往往会使他们感到莫名其妙。他们有“女士优先”的良好传统，习惯在各种场合照顾优待妇女。他们对“7”数倍加喜欢。认为“7”是个吉祥的数字。因此，他们无论做什么事情，总乐于同“7”数打交道。白俄罗斯民族崇尚偏爱白色，认为白色纯真、洁净；也喜欢红色，认为红色象征着勇敢，并会给人以鼓舞。

  礼节礼仪

    白俄罗斯人在社交场合与客人相见时，大多惯以握手为礼；也习惯以拥抱礼会见客人。

    白俄罗斯人对亲朋好友问的相见，一般惯施亲吻礼：长辈对晚辈，一般以吻额为最亲切；朋友之间，一般都吻面颊；男子对尊敬的妇女，多施吻手礼；夫妇或情侣之间施吻唇礼。

                                    六、信仰忌讳

    白俄罗斯人多信俄罗斯正教，西北地区的人则多信天主教。他们对盐十分崇拜，认为盐能驱邪除灾，故又对把盐碰撒比较忌讳，认为其为不祥的预兆。他们忌讳以黄色的蔷薇花为赠礼。认为这是断绝友谊的象征，是一种令人沮丧的花。他们对“13”数字很讨厌。认为“13”是个凶数，会给人以大祸临头的印象或给人带来灾难。他们对以左手搞社交活动的人很反感。认为使用左手为不礼貌的举止。他们忌讳黑色。尤其见到黑猫，更会使他们感到沮丧。他们一般不爱吃蘑菇和茄子；

饮食习惯

    白俄罗斯人爱吃黑麦糊和用面粉、土豆做成的薄饼；喜欢酸奶、奶渣、干酪；特别爱喝汤类；象凉杂拌甜汤、白菜汤每天都离不开。他们平时以俄式西餐为主，爱吃黑面包，惯于用刀叉作餐具。他们对中国的饭菜倍加喜欢，认为中国的菜肴独具特色、味美适口。

    白俄罗斯人在饮食嗜好上有如下特点：

    ①注重讲究菜肴要酥烂熟透，注重菜肴要量大油重。

    ②口味  一般较为口重，大多喜咸、辣、甜味。

    ③主食  以面为主，喜欢吃炸、烤、烙制的饼类。

    ④副食  爱吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、虾、鱼、蛋类等；蔬菜中对卷心菜、黄瓜、西红柿、洋葱、白菜、胡萝卜、土豆等较为偏爱；调料喜用胡椒、番茄酱、芥末、味精、盐等。

    ⑤制法  对煎、炸、烤、烩、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。

    ⑥中餐  喜爱中国的京莱、鲁菜。   

    ⑦菜谱  很欣赏什锦拼盘、奶汤鸡脯、糟溜鱼片、火靠大虾、北京烤鸭、锅烧肘子、烤肉、苹果盅等风味菜肴。

    ⑧水酒  爱喝烈性酒，喜欢“格瓦斯”、酸牛奶、柠蒙汁、桔子汁、咖啡、可可等饮料。

    ⑨果品  爱吃李子、梨、蜜桃、葡萄、苹果等水果；干果爱吃花生米、核桃仁及葡萄干等。

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