近期，河北、浙江、新疆、湖北等多个省市频频发生倒奶事件。北方奶农欲哭无泪，皆因原奶收购价被经销商大肆压低，从1000多元被压至500元/吨，而广东原奶收购价却居高不下，达2800至3500元/吨，两地相差6、7倍。广东奶协准备从奶牛调配上着手，以舒缓解奶源紧缺现状。

　　北方倒奶显困境

　　据了解，发生倒奶事件的河北石家庄地区，曾是三鹿、伊利、蒙牛等企业间的奶源争夺据点，但近来每天都会有几吨鲜奶因检测不合格而被倒掉。同时，浙江乐清地区160多户奶农日倒鲜奶20吨；新疆农六师101团场的几个连队每天都有一吨多的牛奶被倒掉。四川、湖北等地也相继出现倒奶现象。

　　为什么在全国总产奶量还很少的情况下，会发生这种事情呢？广东奶协副理事长王丁棉认为，这是市场不成熟的表现，“奶农+公司”之间没有形成紧密合作、风险共担的关系，奶农风险承担能力十分脆弱，加上当地消费市场没有打开，厂家加工技术、设备跟不上，造成产品积压，于是出现压价、拒收现象。

　　澳纯乳业娄华副总经理认为，倒奶背后还折射出政府宏观调控的缺席，很多地方政府支持农户养牛，却对市场缺乏引导，没有充分挖掘市场潜力，盲目推动养牛业，而一旦发生问题，风险却由奶农自己承担。

　　广东奶源缺口大

　　但在广东，奶源紧缺却成为广东奶业发展的瓶颈。王丁棉说，广东地区的原奶自给率只有30%，还有70%的缺口靠外省填补。目前广东奶牛只有5万头左右，年产量10万吨，而全年广东消费量高达30万吨。业内估计，广东奶牛不足的困境今年可能会有加剧的趋势。

　　据了解，佛山澳纯乳业投资新牧场，计划购买500-600头奶牛；广东燕塘牛奶公司正在湛江新建奶牛饲养规模为3000头的奶源生产基地；温氏在英德新建奶场，需要奶牛1000多头。此外，一些个体大户也在加建奶场，预计到年底，广东共有5000至6000头奶牛需求量。

　　南北合作机会多多

　　乳业竞争就是奶源竞争，北方“倒奶”无意中也使商机凸显。据王丁棉介绍，广东奶业协会正在积极想办法从北方调入奶源。由于目前鲜奶运输技术的限制，鲜奶的运输半径一般不能超过1000公里，所以广东原奶主要从福建、湖南、广西等省收购，如福建就有一半奶源过剩，广东对其收购价为2800至3000元左右。

　　针对北方奶源过剩，但距离广东又太远的问题，广东奶协近期正与黑龙江方面展开紧密联系，据悉，大庆市等地几个大奶场已准备在近期来广考察。广东奶业和北方奶场合作方式有两种，一种广东出牧场原料，北方奶农带奶牛过来饲养，为广东奶业提供奶源，或者由广东奶企购买奶牛。无论哪种方式，都能为广东奶业带来更多的发展机会。澳纯乳业、燕塘牛奶等大企业对此表示欢迎。